• En Tacna del 22 al 24 de noviembre, donde también estuvo la exposición itinerante Ciencia en la Cocina

En el marco de la conmemoración del Bicentenario de la Independencia del Perú, el Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (Concytec) participará en actividades descentralizadas que se realizarán en Tacna a través de la Feria Bicentenario.

La Feria Bicentenario: El país que imaginamos, el Concytec se hizo presente con la exposición itinerante Ciencia en la Cocina, mediante la cual se buscó acercar la ciencia a la ciudadanía, especialmente a los niños y adolescentes.

Ciencia en la Cocina

Hasta el momento más de 15,000 personas participaron de la muestra, a través de la cual se puede conocer de manera fácil y entretenida ¿Qué provoca la cocción bajo tierra de la pachamanca?, ¿por qué la papa se convierte en chuño?, ¿Por qué ocurre el proceso de fermentación de la chicha de jora?

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